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Essbare Wildsamen


Essbare Wildsamen

Finden, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

von: Anke Höller, Doris Grappendorf

16,99 €

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Format: PDF
Veröffentl.: 14.03.2019
ISBN/EAN: 9783818607807
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 152

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

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