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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der
Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Barbara Simonsohn
Chia – Fit und schlank mit der Powernahrung der Azteken
Kompakt-Ratgeber
E-Book (epub): ISBN 978-3-86374-298-0
(Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-296-6, 1. Auflage 2016)
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Hinweis für die Leser:
Die Autorin hat bei der Erstellung dieses Buches Informationen und Ratschläge mit Sorgfalt recherchiert und geprüft, dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Verlag und Autorin können keinerlei Haftung für etwaige Schäden oder Nachteile übernehmen, die sich aus der praktischen Umsetzung der in diesem Buch vorgestellten Anwendungen ergeben. Bitte respektieren Sie die Grenzen der Selbstbehandlung und suchen Sie bei Erkrankungen einen erfahrenen Arzt oder Heilpraktiker auf.
Vorwort
Dieses Buch macht Sie vertraut mit den Vorzügen eines wirklichen Superfoods: Chia, die heilige Ölsaat der Azteken. Nicht nur bei Marathonläufern sind die kleinen Samenkörner ein Geheimtipp, sondern für jeden bieten sie viele gesundheitliche Vorzüge. Weniger Entzündungen, mehr Lebensfreude, Krebs-Prophylaxe, Stärkung des Immunsystems – um nur einige zu nennen. Sportler, Frauen, Manager, Eltern, Senioren, Kinder und Jugendliche – sie alle profitieren von den Power-Samen.
Dieses Büchlein fasst in aller Kürze die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien von Chia als Lebens- und Heilmittel zusammen.
Im letzten Kapitel findet sich ein kleiner Rezeptteil, der Sie zu eigenen Kreationen inspirieren soll. Chia schmeckt lecker nussig, ob im Müsli, Smoothie, Eintopf oder Salat.
Sie haben hier ein wahres Superfood vor sich, ursprünglich und mit Sonnenenergie aufgeladen. Lassen Sie sich in Balance bringen und dabei helfen, die Herausforderungen des Lebens mit Bravour zu meistern.
Ihre Barbara Simonsohn
Inhalt
Vorwort
Einleitung
Eine gerettete Pflanze
Chia – ein wahres Superfood
Die Wunderpflanze
Wertvolle Inhaltsstoffe
Chia – eine kurze Geschichte
Zur Botanik der Pflanze
Fettsäuren im Gleichgewicht
Ein Füllhorn an Vitalstoffen
Mineralstoffe
Proteine
Vitamine
Ballaststoffe
Antioxidantien
Chia – ein Plus für die Gesundheit
Chia schützt das Herz
Gesunde Omega-3-Fettsäuren
Antioxidantien schützen
Kann Chia Krebs heilen?
Die Leistung ungesättigter Fettsäuren
Chia fördert den Zellschutz
Chia hilft bei Diabetes
Warnung vor falscher Ernährung
Hoffnung für Erkrankte
Chia schützt vor Burn-out
Aktiv gegen Depressionen und Demenz
Chia wirkt gegen Entzündungen
Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall
Chia unterstützt das Abnehmen
Bessere Sättigung
Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung
Entspannung für die Seele
Bewegung hält jung
Kochen mit Chiasamen
Chia in der Küche
In aller Munde
Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren
Rezeptideen aus der Chiaküche
Chia Fresca
Green Super-Smoothie
Feine Hanfmilch
Chia-Eiweiß-Shake
Gewürz-Shake
Frühstückstraum
Chiamüsli
Kürbissuppe
Chia-Nudelsalat
Süßkartoffelsalat
Chia-Hummus
Energiekugeln
Hanf-Poppies
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