Details

Mangia Tiella!


Mangia Tiella!



von: Nicola Tarallo

10,99 €

Verlag: EBookIt.com
Format: EPUB
Veröffentl.: 19.01.2014
ISBN/EAN: 9781456603793
Sprache: englisch
Anzahl Seiten: 80

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Beschreibungen

Authentic Italian Recipes for the famous dish from Gaeta, Italy. La Tiella consists of two thin layers of dough crimped around the edges to enclose a filling of seafood or vegetables. Its name comes from the pan in which it is baked. In Gaeta, the local dialect uses the word 'tiella' to refer to a pan with low sides which flare out. Therefore, the dish created in this pan is also called tiella. The book includes many pictures.

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